Lagi mencari inspirasi resep dadar gulung yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gulung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

A sweet dessert from the streets of Indonesia, dadar gulung translates to rolled pancake. The pancakes are infused with pandan extract and coconut milk, while the filling - known as unti kelapa - is a decadent mix of coconut, palm sugar and pandan leaf (duan pandan). You'll usually find these at morning markets throughout Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dadar gulung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dadar gulung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Dadar Gulung menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dadar Gulung:

1. Persiapkan Bahan Kulit :
2. Persiapkan 250 gram tepung terigu
3. Gunakan 2 SDM tepung tapioka/kanji
4. Sediakan 1 bungkus santan kara
5. Sediakan 1 butir telur
6. Gunakan 500-600 ml air matang
7. Siapkan 2 SDM minyak goreng
8. Ambil Pasta pandan (pewarna sesuai selera)
9. Gunakan Bahan isian :
10. Ambil 200 gram kelapa parut
11. Ambil 100-150 gula merah (tingkat manisnya sesuai selera)
12. Siapkan 200 ml air
13. Persiapkan Daun pandan

Indonesian Dadar Gulung is a lovely dessert that is basically a pancake flavored with the pandan leaf that wraps around a mixture of caramelized coconut. Palm sugar was used to caramelize the coconut and It was tempting to eat it out of the pan. A lovely way to end our Indonesian meal. The pandan leaf does add a unique flavor to the dish.

Cara membuat Dadar Gulung:

1. Pertama, buat bahan isian. Masak gula merah dengan air hingga larut, setelah itu saring.
2. Tambahkan kelapa parut dan daun pandan, aduk-aduk sampai rata, masak hingga airnya menyusut. Setelah itu sisihkan.
3. Selanjutnya buat kulit dengan mencampur tepung terigu, tapioka. Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, masukkan telur dan santan kara, aduk lagi. Saring adonan agar tidak ada yang bergerindil. Setelah disaring, tambahkan minyak goreng lalu aduk sebentar.
4. Terakhir teteskan pasta pandan (pewarna makanan sesuai selera) Di sini saya bagi 2 adonan dengan warna masing-masing hijau pandan dan peach.
5. Panaskan teflon (tips penting agar adonan kulit dargul bolong-bolong berpori adalah, pastikan setiap menuang adonan, pan dalam keadaan panas)
6. Tuang sekitar 2 sendok sayur adonan ke atas pan panas, ratakan hingga membentuk bulat. Jika pinggiran nya sudah kering, berarti adonan kulit sudah bisa diangkat
7. Tambahkan inti kelapa di atas kulit dargul, lipat seperti amplop dan gulung dengan rapi
8. Hidangkan dadar gulung sebagai cemilan keluarga, bisa juga sebagai santapan ringan ketika berbuka puasa. Selamat mencoba
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Dadar gulung is a traditional Indonesian dessert consisting of a thin rice flour crêpe that is filled with grated coconut. Pancake batter is traditionally infused with pandan leaves which add flavor and impart a vibrant green color to the pancakes, but modern varieties often employ green food coloring instead. Dadar Gulung memiliki beragam varian,dengan berbagai rasa dan isian. Biasanya mudah ditemukan di toko kue. Sebenarnya kue ini bisa dibuat sendiri di rumah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dadar gulung yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati