Sedang mencari ide resep ikan suir sambal matah yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan suir sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan suir sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan suir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Salah satunya adalah tongkol suwir sambal matah. Suwiran daging ikan tongkol yang sudah gurih ditambah dengan segar dan pedas dari sambal matah pasti bikin rasanya tambah nikmat. Cocok banget untuk menu pendamping nasi di rumah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan suir sambal matah yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ikan Suir Sambal Matah memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Ikan Suir Sambal Matah:

1. Siapkan Bahan Ikan Goreng Sambal Matah
2. Siapkan 10 siung bawang merah
3. Ambil 2 siung bawang putih
4. Persiapkan 10 biji cabai merah
5. Ambil 2-3 batang sereh
6. Gunakan 5 lembar daun jeruk limau
7. Gunakan 1 buah jeruk limau
8. Gunakan Secukupnya terasi bakar
9. Siapkan Secukupnya garam
10. Gunakan Minyak kelapa (bisa ganti dengan minyak goreng biasa)
11. Sediakan 1 ekor ikan (ikannya bebas,saya menggunakan ikan pindang)
12. Ambil Minyak untuk menggoreng

Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai. Anda bisa merebus atau menggoreng ikannya dulu sebelum disuwir-suwir. Kemudian, campurkan ikan suwir, kecombrang dan sambal matah jadi satu. Resep Tongkol Suwir Sambal Matah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara buat Ikan Suir Sambal Matah:

1. Bersihkan ikan, potong sesuai selera lalu goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan. Kalau pakai ikan pindang, setelah digoreng tunggu sebentar supaya agak dingin lalu suir-suir. Sembari menunggu ikan agak dingin siapkan bahan-bahan sambal.
2. Membuat sambal matah. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, sereh dan daun jeruk. Bakar terasi dan campur dengan garam.
3. Panaskan minyak, pastikan minyak benar-benar panas ya. Kemudian, di wadah yang sudah berisi bahan sambal matah, siram minyak ke dalamnya.. aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa.
4. Campur ikan suir dan sambal matah, beri perasan jeruk limau dan koreksi rasa. Ikan goreng sambal matah siap dihidangkan. Selamat mencoba.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Sambal matah merupakan sambal khas daerah Bali yang mantap. Ciri khas sambal matah ini adalah irisan kecombrang yang akan membuat selera makan semakin lahap. Semua bahannya diris tipis lalu disiram dengan minyak. Sambal matah merupakan sambal khas daerah Bali. Ciri khas sambal matah ini adalah semua bahan diris tipis lalu disiram dengan minyak panas da dilengkapi dengan irisan kecombrang khas daerah Bali.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan suir sambal matah yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!