Lagi mencari ide resep lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 memakai 21 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕:

1. Sediakan 300 Gram Rebung
2. Siapkan Jahe seukuran Jempol, kupas geprek
3. Sediakan 2-3 Butir Telur ayam
4. Sediakan 1 sdm Ebi kering (lebih juga bole)
5. Persiapkan 3 Siung Bawang Putih
6. Persiapkan 9 Siung Bawang Merah
7. Persiapkan 1/2 Siung Bawang Bombay (optional)
8. Sediakan 1/2 Batang wortel，iris korek api /parut
9. Ambil Kulit lumpia siap pakai, double kan jumlah nya, backup robek
10. Gunakan Bahan Bumbu ：
11. Siapkan 2 Sdm Saus Tiram
12. Gunakan 1/2 Sdt kaldu jamur
13. Persiapkan sejumput garam
14. Persiapkan 1 Sdm Kecap manis
15. Gunakan 1 SDM Kecap ikan
16. Gunakan 1 Sdt Gula
17. Ambil 1/4 sdt lada / merica bubuk
18. Persiapkan BAHAN PENCELUP :
19. Sediakan 1 SDM tepung terigu
20. Siapkan 1/4 garam
21. Sediakan 1/2 gelas Air

Lumpia rebung merupakan salah satu makanan khas dari Semarang yang mudah dan bisa kalian coba praktikkan di rumah. Jika kalian penasaran dan ingin tahu bagaimana cara membuat lumpia rebung khas Semarang ini di rumah, kalian bisa simak resepnya di bawah ini. Berikut ini resep lumpia rebung khas Semarang yang bisa langsung dicoba. Lumpia menjadi makanan khas Semarang bermula dari perkawinan kuliner Tiongkok dan Jawa sejak ratusan lalu.

Cara buat Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕:

1. Rebus rebung dengan jahe geprek selama 30 -45 menit (tergantung selera). buang airnya, bilas dengan air, kemudian rendam dengan air yang banyak. bisa langsung di olah atau simpan di kulkas untuk di olah kemudian.
2. Iris tipis rebung, kemudian peras airnya.
3. Cuci ebi kering, rendam dalam air panas sampai agak empuk kurang lebih 10-30 menit, bilas dengan air bersih, kemudian cincang halus.
4. Tumis bawang - bawangan hingga harum, masukkan ebi dan wortel.
5. Setelah wortel empuk masukkan rebung aduk sebentar, pinggirkan kemudian tambahkan telur orak-arik kemudian masukkan bahan bumbu, aduk rata.
6. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Test rasa.
7. Matikan api. Setelah adonan isian mendingin, masukkan daun bawang aduk rata (ini karena saya ga punya lokio jadi nambain daun bawang) langkah optional yaaaa…
8. Kulit lumpia saya double, isi lumpia dengan isian kira - kira 2 SDM atau sesuaikan dengan ukuran kulit.
9. Bungkus lumpia seperti amplop bisa lgs di makan alias lumpia basah / di goreng atau simpan di kulkas bawah tahan s.d. 3hari kalo freezer bisa tahan lebih lama lagi. Untuk yang freezer sebelum digoreng pindahkan ke kulkas bagian bawah dulu ya.
10. TIPS GORENG ：siapkan adonan pencelup, gunanya agar tidak menyerap minyak terlalu banyak dan tidak mudah gosong.
11. Panaskan minyak dengan kedalaman kira - kira lumpia bisa terendam. Tunggu sampai minyak benar2 panas, tes dg sumpit kayu, apabila bergelembung artinya siap di goreng. masukkan lumpia 1 per 1 keadonan pencelup kemudian siram2 minyak di bagian atas, tunggu 3 menit atau kira2 lumpianya sudah bewarna kecoklatan. usahakan 1x membalik agar kulit tidak hancur.
12. Susun lumpia yang baru matang dengan posisi berdiri agar minyak luruh.
13. Paling enak di santap bersama cabe rawit dan lokio, berhubungan ga ada stok, gini aja juga dah enakkkk kok.
14. Selesai dan siap dihidangkan!

Sajian bercitarasa manis nan gurih berisi rebung, ayam, udang dan digulung kulit tipis berbahan dasar terigu ini menghiasi di setiap sudut ibu kota Provinsi Jawa Tengah, Semarang. Lumpia Khas Semarang (Foto: Priyo Wibowo). Lumpia semarang (atau loenpia semarang) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur Makanan ini pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang, Jawa Tengah. Lumpia Ayam rebung telur oleholeh khas semarang aneka jajanan. Harga LUMPIA SEMARANG HALAL LUNPIA REBUNG OLEH - OLEH KHAS SEMARANG FRESH.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!