Lagi mencari ide resep oseng mercon daging sapi yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng mercon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Daging sapi tetelan•Cabe rawit setan•Cabe rawit merah•Tomat•Bawang merah•Bawang putih•Lengkuas•Daun Jeruk. Salah satu olahan daging sapi yang populer dan banyak peminatnya adalah oseng mercon daging sapi. Daging sapinya yang empuk dengan bumbunya Resep dan cara memasak oseng mercon daging sapi tidaklah terlalu sulit karena bahan-bahannya mudah didapat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mercon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng mercon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng mercon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng Mercon Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Oseng Mercon Daging Sapi:

1. Gunakan 500 gr Daging Sapi mix Koyoran(wajib dicuci bersih)
2. Siapkan 5 sdt Minyak Goreng
3. Gunakan 350 ml air mineral
4. Gunakan 5 gr Gula Jawa/Gula Merah
5. Persiapkan 3 lembar Daun Salam(ukuran besar)
6. Sediakan 1 sdt Kecap Manis
7. Sediakan 250 gr Cabai Rawit Gendol
8. Persiapkan 5 Lembar Daun Jeruk
9. Sediakan 1 iris kecil Jeruk Nipis
10. Sediakan 3 cm Lengkuas(geprek)
11. Persiapkan 2 batang Serai(geprek)
12. Ambil 1 sdm Kaldu Bubuk rasa Sapi(Bisa merk apa saja)
13. Sediakan 1/2 sdt Garam
14. Gunakan Bumbu Halus :
15. Sediakan 5 siung Bawang Merah
16. Siapkan 3 siung Bawang Putih
17. Gunakan 50 gr Cabai Merah Keriting
18. Sediakan 25 cm Jahe(boleh diskip)

Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini Karena rasa pedas ini, resep ini sekarang dikenal dengan sebutan oseng-oseng mercon Yogyakarta. Disebut mercon karena rasa pedasnya seperti. Bukan langsung berupa daging sapi, oseng mercon ini melibatkan bola-bola daging sapi atau bakso. Jika ingin membuat bumbu oseng mercon semakin Bahkan tulang sapi juga jadi campuran oseng mercon yang dijual di Jogja, lho.

Instruksi untuk buat Oseng Mercon Daging Sapi:

1. Masukan daging yang sudah dibersihkan&diiris dadu ke dalam mangkuk. Lalu taburi dengan perasan jeruk nipis(secukupnya), diamkan selama2-3menit
2. Panaskan Wajan dengan api kecil, lalu tumis Bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, lalu cabai pedas sampai setengah matang(dimasak terlebih dulu supaya cabai tdk terasa pait pas dimakan). Tiriskan dan haluskan cabai merah keriting, bawang merah&bawang putih bisa diblender/dengan ulekan(lebih enak lagi kalau ngblend/ngulek bumbunya jangan terlalu halus ya moms)
3. Panaskan lagi wajan. Tumis bumbu halus tadi sampai tercium wangi, lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan sereh. Aduk sampai bumbu setengah matang
4. Masukan daging, lalu aduk sampai bumbu meresap ke dalam dagingnya. Tambahkan sedikit air, lalu masukan semua cabai pedas(yang sudah dikiret2 pisau kulitnya supaya cabai tidak pahit pas dimakan), aduk lagi sampai daging empuk&matang merata
5. Tambahkan gula merah, kecap, garam, dan kaldu sapi. Aduk lagi sampai daging benar-benar merata dan airnya sedikit mengental/menyusut. Koreksi rasa dan keempukan daging.
6. Siap Dihidangakan moms😍😋
7. Selamat mencoba ya momss. Ditunggu hasil recooknya😉 Terimakasih🙏🏻🙏🏻🙏🏻
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Salah satunya di oseng mercon Bu Narti yang selalu masuk dalam. Oseng mercon daging sapi step by step. Rebus atau presto daging sapi sampai empuk. Ulek atau blender bumbu halus, kalo saya di blender aja biar cepet bisa kasar atau halus sesuai selera. Panaskan minyak goreng untuk menumis, lalu tumis bumbu halus sampai wangi jangan lupa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat oseng mercon daging sapi yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati