Lagi mencari ide resep pepes ayam garang asam yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam garang asam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam garang asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam garang asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Pepes ayam GARANG ASEM pake buah gandaria pengganti tomat hijau lebih seger lebih wangi bumbu iris. Resep garang asem ayam istimewa khas jawa timur dan jawa tengah ini, tidak lah jauh berbeda dengan resep pepes ayam kemangi dan/ atau resep pepes ayam Sebelum pada akhirnya resep garang asem ayam kuah santan bening segar ini dapat kamu sajikan. Cara Membuat Pepes Ayam Garang Asem: Cuci bersih ayam kampung, tiriskan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ayam garang asam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes ayam garang asam memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Pepes ayam garang asam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung potong kkecil2
2. Sediakan 1 sdt jeruk nipis
3. Siapkan 1 sdt garam
4. Sediakan 300 ml santan encer
5. Persiapkan 3 buah tomat hijau
6. Ambil 6 buah cabe rawit utuh
7. Siapkan bumbu:
8. Persiapkan 5 butir bawang merah iris tipis
9. Persiapkan 3 butir bawang putih geprek iris tipis
10. Persiapkan 10 buah rawit merah iris tipis
11. Persiapkan 2 buah cabe hijau potong melintang
12. Gunakan 10 iris tipis lengkuas
13. Sediakan 2 ruas jahe iris tipis
14. Persiapkan 5 lembar daun salam robek halus
15. Gunakan 3 lembar daun jeruk rajang halus
16. Persiapkan 1/4 sdt merica
17. Sediakan 1 batang daun rajang halus
18. Siapkan 1 sdm gula pasir
19. Ambil 2 sdt garam
20. Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk
21. Gunakan secukupnya minyak untuk menumis

Garang asam adalah olahan ayam yang dikukus dengan berbagai bumbu dan rempah, rasanya identik dengan asam dan pedas. Tampilannya mirip pepes, di dalam bungkusan daun pisang terdapat potongan ayam kampung, belimbing wuluh, tomat hijau, dan cabai, dengan sedikit kuah yang gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Instruksi untuk membuat Pepes ayam garang asam:

1. Remas ayam dgn garam dan air jeruk nipiis biarkan 10menit.. cuci lagi tiriskan..
2. Tumis bawang putih+bawang merah sampei harum masukan rawot+cabe ijo+lengkuas+jahe+salam+daun jeruk+daun bawang hingga berubah warna.
3. Masukan daging ayam+garam+gula putih+kaldu bubuk dan merica bubuk. Bisa tambahkan air 100ml/200ml
4. Aduk rata. Tutup wajan. Ungkep ampe empuk dan matang. Matikan api
5. Masukan santan,tomat iris,rawit utuh. Coba dcicipi tambahkan garam dan gula sesuai selera. Sisihkan
6. Siapkan daun pisang gunting bagian keras.. gunting skitar 20x30 kukus hingga layu..
7. Daun yg sdh layu di double.. masukan 2-3potong kecil ayam beserta daun salam dan rawit dan kuah.. rekatkan dgn streples.. lakukan hingga habis
8. Kukus 20menit.. sajikan.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Tak heran, sepiring nasi hangat akan. Resep garang asam - hidangan berbahan ayam yang mirip dengan pepes ini termasuk kuliner nusantara yang sangat bersensasi jika dinikmati. asam pedas masakan khas jawa tengah ini dijamin mampu memuaskan lidah penikmatnya. yang membuatnya semakin sempurna kelezatannya. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan. Masakan garang asam sebenarnya mirip pepes ayam. Selain garang asam, ada menu lain khas warung nasi biasa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam garang asam yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!