Anda sedang mencari ide resep 511. ayam masak bumbu lodho yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 511. ayam masak bumbu lodho yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Masak Ayam Lodho pake Ayam Negeri?? Panggang ayam di atas bara api hingga kuning kecoklatan sambil sesekali dibalik agar matangnya merata. Bumbu cabe rawit cabe keriting / merah besar kunyit jahe laos kencur merica ketumbar kemiri sereh daun jeruk daun salam tomat bawang goreng garam gula.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 511. ayam masak bumbu lodho, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 511. ayam masak bumbu lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 511. ayam masak bumbu lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan 511. Ayam Masak Bumbu Lodho menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 511. Ayam Masak Bumbu Lodho:

1. Ambil 2 bh Sayap Ayam
2. Siapkan 5 bh Kepala Ayam
3. Siapkan 1 bh Tahu Putih potong kotak2
4. Persiapkan 1 bh Terong Ungu
5. Siapkan 1 Lt Air (kurleb)
6. Siapkan 500 ml Santan kelapa
7. Gunakan Bumbu Halus :
8. Persiapkan 3 siung Bawang Putih uk besar
9. Sediakan 5 bt Bt Bawang Merah
10. Siapkan 4 bh Cabe Rawit domba
11. Ambil 6 bh Cabe Merah kriting
12. Persiapkan 1 bt Kemiri
13. Sediakan 1 /2 Sd Teh Jinten
14. Sediakan Lada
15. Persiapkan 1 / 2 sd Teh Ketumbar
16. Siapkan 1 ruas jari Jahe
17. Sediakan 3 ruas jari Kunyit
18. Ambil Kencur
19. Siapkan Bumbu dan Bahan Pelengkap
20. Ambil 1 bh Tomat Merah potong / belah 4 bgn
21. Ambil 4-5 Cabe Rawit Domba utuh
22. Ambil Daun Salam
23. Persiapkan Daun jeruk
24. Siapkan Lengkuas
25. Persiapkan 1 btg Sereh
26. Sediakan Bumbu untuk melumuri ayam :
27. Siapkan Garam
28. Siapkan Ketumbar bubuk
29. Ambil Air jeruk nipis / Lemon

Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah. Resep ayam lodho ini punya keunikan tersendiri. Ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Masak hingga bumbu meresap dan daging ayam empuk menggunakan api kecil.

Cara buat 511. Ayam Masak Bumbu Lodho:

1. Siapkan semua bahan. Ayam, cuci bersih. Marinase dgn Garam, air jeruk nipis dan ketumbar bubuk. Biarkan 10 - 15 mnt.
2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan kepala ayam. Aduk2 biarkan sampe beberapa saat.
3. Tambahkan air dan bumbu pelengkapnya (daun salam, daun jeruk, serek dan lengkuas) Masak sampe kepala ayam matang. Selanjutnya masukkan Terong Ungu nya. Tambahkan santan. Aduk2 agar santan tdak pecah. Tambahkan cabe rawit domba dan tomatnya. Masak sampe matang. Cek rasa.
4. Hidangkan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Buku "Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso. Cara membuat Ayam Bumbu Lodho : Panggang ayam di atas bara api hingga kuning kecokelatan sambil sesekali dibalik agar matangnya merata. Sangat cocok dihidangkan di acara keluarga, masakan ini spesial bukan saja karena penambahan santan maupun rasanya yang pedas tapi juga aroma asap/terpanggang yang menambah. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 511. ayam masak bumbu lodho yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!