Kamu sedang mencari ide resep ayam panggang sambal matah yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mukbang Ayam Bakar sambal matah dan sambal terasi. Cara Pembuatan Ayam Kampung Panggang Bumbu Sambal Matah,bumbu andalan masyarakat Bali. Resep Ayam Panggang Sambal Matah ini didapat dari Resto Laka Leke di Ubud Bali, sederhana dan mudah membuatnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam panggang sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Ayam Panggang Sambal Matah menggunakan 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Panggang Sambal Matah:

1. Ambil Bahan
2. Gunakan 4 Potong Ayam
3. Ambil 2 Batang Serai
4. Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
5. Ambil Bumbu Marinade
6. Gunakan 1 sdm Kecap manis
7. Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis, Peras dan ambil Airnya
8. Persiapkan 1 sdm Minyak Wijen
9. Sediakan 1 sdt Garam
10. Sediakan Bumbu Ayam Panggang
11. Ambil 6 siung Bawang Merah
12. Sediakan 3 siung Bawang putih
13. Sediakan 1 ruas Jahe
14. Persiapkan 3 butir Kemiri
15. Sediakan 6 Cabai Rawit
16. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
17. Persiapkan 3 sdm Kecap Manis
18. Persiapkan 1 Gula Merah, iris halus
19. Sediakan 1 sdm Saos Tomat
20. Gunakan 500 ml Santan
21. Siapkan Garam
22. Gunakan Sambal Matah
23. Persiapkan 3 sdm Minyak Panas
24. Sediakan 1 Batang serai, iris tipis
25. Sediakan 3 siung Bawang merah, iris tipis
26. Siapkan 8 Cabai rawit, iris tipis
27. Gunakan 1 lembar Daun Jeruk, Iris tipis
28. Sediakan Garam
29. Siapkan Gula

Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Ayam Panggang Sambal Matah merupakan masakan tradisional dari daerah Bali. Ayam Panggang ini sebelumnya sudah diberi bumbu dan ketika akan disajikan diberi bumbu lagi.

Step by step untuk membuat Ayam Panggang Sambal Matah:

1. Cuci bersih ayam, beri bumbu Marinade, lalu diamkan selama 40 Menit
2. Haluskan duo bawang, cabai, jahe, kemiri dan ketumbar. Siapkan wajan, masukan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, kemudian masukan serai dan daun jeruk tumis hingga layu.
3. Masukan kecap, saus, gula merah, santan dan garam. Aduk rata
4. Setelah mendidih masukan ayam, aduk rata hingga matang.
5. Angkat ayam, panggang hingga berubah warna. Sesekali di beri bumbu sisa agar makin meresap
6. Masukan semua bahan sambal, aduk rata. Panaskan minyak, jika sudah panas, tuang keatas sambal.
7. Sajikan ayam panggang dan sambal matah dengan nasi hangat
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan kuahnya habis. Panggang di atas wajan panas atau bara api hingga agak kering.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!