Anda sedang mencari ide resep ayam goreng ungkep bumbu kuning yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu kuning yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng ungkep bumbu kuning menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Ayam goreng ungkep bumbu kuning:

1. Persiapkan 1 kg ayam
2. Siapkan 45 ml santan instan
3. Persiapkan 7 siung bawang merah
4. Siapkan 5 siung bawang putih
5. Gunakan 5 butir Kemiri
6. Ambil 1 jempol Jahe
7. Siapkan 1 jempol Kunyit
8. Siapkan 1 jempol Lengkuas
9. Siapkan 2 batang serai
10. Ambil 3 lembar daun salam
11. Sediakan 3 lembar daun jeruk
12. Gunakan 2 SDM ketumbar bubuk
13. Gunakan 2 SDM garam
14. Sediakan 1,5 SDM penyedap rasa
15. Sediakan 1,5 SDM gula putih
16. Gunakan secukupnya Air
17. Persiapkan 3 sdm minyak goreng
18. Gunakan Tempe/tahu (optional)

Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Ayam goreng dengan bumbu ungkep dan sambal terasi. Sebelum digoreng, daging ayam di rebus dan diungkep terlebih dahalu bersama dengan bumbu rempah-rempah hingga bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng ungkep bumbu kuning:

1. Bersihkan dulu ayam dan kupas-kupas bumbu,lalu cuci sampai bersih
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,lengkuas,kemiri,ketumbar,garam,gula putih dan penyedap rasa (aku pake Royco) bisa di ulek ataupun di blender
3. Geprek batang serai dan potong potong tempe (untuk tempe optional yaa,bisa diganti tahu atau tidak pakai pun tidak apa-apa)
4. Panaskan minyak dan masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi tunggu sampai harum lalu masukan daun salam,daun jeruk dan serai.. tumis hingga bumbu matang
5. Setelah itu masukan santan dan air sedikit,tunggu sampai mendidih dan masukan ayam beserta tempe/tahu..
6. Lalu masukan air sampai penuh menutupi ayam dan tempe.. didihkan selama ±20 menit.. lalu matikan kompor..marinasi selama ±20 menit biar bumbu meresap
7. Terakhir nyalakan lagi kompor lalu tunggu hingga air nya sedikit menyusut..
8. Setelah itu matikan kompor..dan tunggu dingin,setelah dingin ayam dan tahu/tempe siap di goreng..atau bisa disimpan didalam kulkas untuk persediaan.. selamat mencoba
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja. Setelah semua bumbu meresap dan ayam matang, angkat dan dinginkan ayam. Ayam ungkep bumbu kuning siap digunakan. Jika mau digoreng, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng ungkep bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!