Lagi mencari ide resep ayam bakar / panggang bumbu rujak yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar / panggang bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar / panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar / panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi. Lihat juga resep Ayam Bakar/Panggang Bumbu Rujak enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar / panggang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam bakar / panggang bumbu rujak memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar / panggang bumbu rujak:

1. Persiapkan 1 ekor ayam utuh potong 12
2. Persiapkan 2 lbr salam
3. Persiapkan 1 batang sere bagian atas, ikat
4. Persiapkan 2 ruas lengkuas, bagi dua, geprek
5. Ambil 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
6. Gunakan 5 cabe rawit
7. Sediakan 2 sdm kecap manis
8. Sediakan 3 sdm rajangan gula merah
9. Sediakan (Bisa ganti gula putih, pakai kecap lebih byk)
10. Persiapkan Garam
11. Ambil Kaldu jamur (optional)
12. Gunakan 3 gelas belimbing air
13. Siapkan Bumbu halus:
14. Gunakan 10 siung Bawang merah (segenggam)
15. Sediakan 5 siung Bawang putih
16. Siapkan 5 Cabe rawit
17. Persiapkan 6 Cabe keriting
18. Siapkan 1 buah Tomat ukuran sedang
19. Persiapkan 1 btg sere bagian putihnya
20. Persiapkan Terasi
21. Persiapkan Garnish:
22. Persiapkan Kemangi, selada, kol, timun, labu siam baby kukus, dll

Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan. Kemudian pindahkan ayam beserta bumbu ayam rujak yang tersisa ke dalam oven, teflon atau alat bakar bakar/panggang sederhana apapun Jika menggunakan teflon atau alat bakar/panggang sederhana: Bakar ayam bumbu rujak hingga matang sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu.

Cara memasak Ayam bakar / panggang bumbu rujak:

1. Tumis bumbu halus dgn salam, lengkuas, sere hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. diamkan +- 30 detik sambil dibolak balik agar bumbu meresap. Api sedang.
2. Masukkan air, rawit, garam, gula, lada, kecap, kaldu. Aduk rata. Diamkan hingga air hampir asat. Masukkan daun jeruk. Cek rasa. Matikan api.
3. Panaskan grill pan/panggangan. Oles ayam dgn bumbu. Panggang hingga kematangan yg diinginkan.
4. Letakkan ayam panggang ke panci bumbu, aduk2 hingga sisa bumbu tercampur rata. Taruh dipiring saji dengan garnish lalapan. Sajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Cara membuat ayam panggang: Cuci bersih bahan untuk bumbu ungkepnya lalu iris-iris. Siapkan air di wajan lalu masukkan ayamnya dan bumbu ungkep tadi. Masak sampai ayam berwarna kuning dan air tinggal sedikit. Selagi menunggu ayam di ungkep,buat sambal tomat untuk marinasi. Ayam Panggang Bumbu Rujak adalah sebuah makanan yang asalnya dari Indonesia tepatnya daerah Jawa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar / panggang bumbu rujak yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!