Anda sedang mencari inspirasi resep ingkung ayam jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ingkung ayam jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ingkung ayam jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Datang saja ke Jogja karena banyak warung ingkung ayam yang sudah terkenal enak. Resep Ayam Ingkung Jogja, Bumbu Rahasia!

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ingkung ayam jogja yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Ingkung ayam jogja menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Ingkung ayam jogja:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung
2. Sediakan 300 ml santan kental
3. Ambil 400 ml air
4. Ambil 2 sdm gula merah
5. Gunakan 2 sdm air asam jawa
6. Siapkan 1 sdm garam
7. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
8. Sediakan Bumbu rempah
9. Persiapkan 1 batang serai
10. Sediakan 2 ruas jari lengkuas
11. Sediakan 2 lembar daun salam
12. Ambil 2 lembar daun jeruk
13. Gunakan Bumbu halus
14. Gunakan 10 siung bawang merah
15. Siapkan 4 siung bawang putih
16. Gunakan 5 butir kemiri
17. Persiapkan 1 sdm ketumbar
18. Siapkan 1/2 sdt merica

Ingkung Ayam merupakan masakan tradisional yang masih eksis hingga sekarang.. Adapun beberapa Manfaat yang terdapat pada daging ayam. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa. Bagi anda para bunda jika bosan memasak olahan ayam.

Cara membuat Ingkung ayam jogja:

1. Bersihkan ayam, potong bagian bawah dada ayam (jangan sampai terpotong, pastikan saja bagian dalam ayam bisa dilumuri bumbu). Rendam sebentar menggunakan jeruk nipis dan garam).
2. Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai berbau harum. Setelah itu masukkan ayam. Bolak balik ayam agar bumbu meresap dan sedikit berubah warna. Tuang santan kental lalu aduk kembali sampai ayam empuk dan air menyusut.
3. Setelah ayam sudah matang, angkat dan panggang sebentar sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Sementara untuk kuah santan, tetap dipanaskan sampai air berkurang dan kuah menjadi lebih kental.
4. Taruh ayam panggang yang telah matang di atas wadah lalu tuang dengan kuah kental. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat makan!
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Lihat juga resep Ingkung ayam jogja enak lainnya. ayam kampung ukuran sedang•kelapa (parut dan buat santan kental)•bawang merah halus•bawang putih halus•kemiri halus•ketumbar halus. Ayam Ingkung memiliki arti mengayomi, diambil dari kata jinakung dalam Bahasa Jawa kuno dan manekung yang artinya memanjatkan doa. Ayam ingkung disiram areh, disajikan dengan tumpeng nasi gurih dan buntil lengkap dengan sambalnya. Ingkung basah dilengkapi dengan areh sedangkan untuk yang kering ayam goreng. Rahasia Dapur Ayam Ingkung Kuali Pajangan Bantul Kuliner Jogja.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ingkung ayam jogja yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!