Lagi mencari ide resep ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam Suwir Bumbu Bali. dada ayam, rebus lalu suwiri•serai, geprek•daun salam•gula merah serut•air asam jawa•garam dan gula pasir•air kaldu, bekas rebusan ayam•cabe kriting. Ayam suwir bumbu Bali, satai lilit, serta lawar (sayuran yang rupanya seperti urap), adalah beberapa komponen yang wajib ada dalam sepiring nasi campur khas Ayam suwir bumbu Bali ini tak hanya sedap disajikan sebagai lauknya nasi campur, tetapi juga bisa kamu jadikan sebagai lauk harian atau. Demikian resep ayam suwir kering alias abon ayam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk) menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk):

1. Sediakan 2 potong ayam bagian dada (250gr)
2. Siapkan 2 buah tahu
3. Persiapkan 3 lembar daun jeruk (iris halus)
4. Siapkan 1 bh serai (ambil putihnya dan geprek)
5. Persiapkan Bumbu halus
6. Persiapkan 10 bh cabai rawit (skip bila tidak suka pedas)
7. Siapkan 5 bh cabai keriting
8. Sediakan 3 bh bawang putih
9. Sediakan 5 bh bawang merah
10. Persiapkan 1 sdm gula merah
11. Ambil 1/2-1 sdm gula pasir (jgn di skip)
12. Persiapkan 1 st kaldu bubuk
13. Gunakan 1/2 st garam
14. Ambil 1/2 st kunir bubuk
15. Gunakan 1/2 st jahe bubuk
16. Sediakan 4 bh kemiri (resep asli pakai me : skip)
17. Siapkan 2 sdm air asam jawa (resep asli pakai me:skip)
18. Sediakan 1/2 st terasi (resep asli pakai me :skip)

Selain ayam ungkep,ayam bumbu Bali juga enak disajikan untuk lauk sahur atau makan malam. Ayam dimasak perlahan dengan bumbu hingga rasa Jenis ayam kampung yang dagingnya tak terlalu berlemak paling cocok diolah jadi ayam bumbu Bali. Bumbu Ayam Suwir khas Bumbu Bali -nya nyontek dari Mbak Endang ^_^. Bagi yang Food Combining, bumbu ayam suwir ini mantap juga lho dimakan pakai lalap-lalapan tanpa nasi.

Instruksi untuk memasak Ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk):

1. Suwir2 ayam
2. Iris tahu dan goreng kering
3. Goreng kemiri, bawang dan cabai lalu uleg halus kemiri, cabai dan bawang uleg kasar
4. Panaskan 3 sdm minyak masukkan daun jeruk, setelah kering masukkan semua bumbu, aduk2 lalu masukkan ayam dan tahu.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Baca : Resep Tahu Bumbu Bali. Resep asli Ayam Suwir dari Mbak Endang bisa dilihat di laman ini ya, di. KOMPAS.com - Ayam suwir pedas atau ayam pelalah, terkenal sebagai salah satu kuliner bali. Sajian ini sering ditemukan dalam satu piring nasi campur bali. Jika tidak suka bagian dada ayam, pakailah daging paha fillet.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!