Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung panggang pedas yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung panggang pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung panggang pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kampung panggang pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ini tentang masakan ayam kampung panggang, dengan sambal super pedas.warisan emak saya. Tapi percuma juga sich beli Ayam Kampung di Semarang ini rasanya kok Oke, dech aku share ya resep Ayam Panggang pedas manisnya ya teman-teman. Sebenernya nggak pedes banget sich ini karena aku masak untuk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kampung panggang pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Ayam kampung panggang pedas memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam kampung panggang pedas:

1. Ambil 1 ekor Ayam kampung
2. Gunakan Bumbu halus:
3. Persiapkan 6 siung Bawang putih
4. Persiapkan 8 siung Bawang merah
5. Persiapkan Laos
6. Gunakan Kunyit
7. Sediakan Jahe
8. Gunakan Ketumbar
9. Gunakan Cabe merah
10. Sediakan Cabe rawit(boleh di skip)
11. Persiapkan Garam
12. Gunakan Gula
13. Sediakan Penyedap rasa(boleh di skip)

Ayam kampung muda yang diolah dengan cara sederhana. Dibakar di atas bara api dengan bumbu cabe yang pedas menggigit. Biasanya dipakai ayam kampung muda berusia beberapa minggu. Karena ukurannya kecil ayam biasanya dibelah dari dada depan membujur kemudian dibalik hingga.

Step by step untuk memasak Ayam kampung panggang pedas:

1. Bersihkan ayam kampung dari bulunya,cuci bersih dan dikukus
2. Ulek bumbu sampai halus
3. Jika ayam sudah mateng diangkat dan olesi bumbu yg sudah halus tadi lalu panggang,setelah mateng dan meresap bumbunya angkat lalu sajikan
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam lodho terdiri dari ayam kampung panggang yang diberi kuah santan kental bercitarasa super pedas. Ayam kampung dipilih karena teksturnya yang khas berserat. Lebih gurih dan sedikit manis daripada ayam negeri. Meski warna kuahnya tidak merah merona tapi taburan cabe rawit utuhnya. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kampung panggang pedas yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!