Kamu sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu padang yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang bumbu padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Hidangan ini berasal dari resep masakan khas Indonesia. Namanya ayam panggang bumbu rendang Padang. Cita rasa yang menonjol pada sajian ini.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang bumbu padang yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Ayam Panggang Bumbu Padang menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Panggang Bumbu Padang:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera *aku pakai ukuran kecil
2. Sediakan 1 ikat kemangi *skip bila tidak suka
3. Gunakan Bumbu halus
4. Ambil 10 butir bawang merah
5. Ambil 5 butir bawang putih
6. Sediakan 5 buah rawit merah
7. Siapkan 5 buah cabai merah keriting
8. Sediakan 3 cm kunyit
9. Persiapkan 8 butir kemiri sangrai
10. Sediakan 2 sdt ketumbar
11. Ambil 1/2 sdt merica
12. Siapkan Bumbu lainnya
13. Ambil 3 lembar daun salam
14. Ambil 3 lembar daun jeruk
15. Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putih, geprek
16. Persiapkan 3 cm lengkuas, geprek
17. Persiapkan 2 cm jahe, geprek
18. Sediakan 1 1/2 sdt gula jawa sisir
19. Persiapkan 1 1/2 sdt kaldu bubuk
20. Ambil 200 ml air
21. Persiapkan 1/2 sdt garam
22. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis

Siapkan air di wajan lalu masukkan ayamnya dan bumbu ungkep tadi. Masak sampai ayam berwarna kuning dan air tinggal sedikit. Selagi menunggu ayam di ungkep,buat sambal tomat untuk marinasi. Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat.

Instruksi untuk memasak Ayam Panggang Bumbu Padang:

1. Siapkan ayam dan cuci hingga benar-benar bersih. Tiriskan.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Masak hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai aduk dan tumis hingga layu. Tumis hingga warna berubah lebih gelap.
3. Masukan ayam, aduk hingga bumbu merata dan ayam tidak pucat. Tambahkan air, kaldu bubuk, garam dan gula jawa.
4. Masukan juga kemangi bila suka *bisa skip. Cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera. Masak hingga ayam matang dan kuah sedikit menyusut.
5. Tata ayam di loyang. Panggang dengan api kecil hingga permukaannya kecoklatan dan terbakar *aku gunakan alas daun pisang agar tidak lengket dan aroma lebih harum. Angkat dan tata siap disajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya. Menu ini wajib untuk Kamu pilih sebab termasuk salah satu menu paling legendaris di Indonesia. Ayam panggang khas Padang kini banyak digemari oleh banyak orang, tak hanya orang Padang. Olesi daging ayam berbumbu dengan bumbu kuah yang tersisa dan panggang. Ulangi step ini sampai daging ayam terakhir.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Bumbu Padang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati