Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu kuning yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Bumbu dasar kuning ditambah ketumbar adalah kunci kekhasan rasa ayam goreng gaya kita. Kremes-nya mudah didapat dari sisa bumbu yang digoreng. Ayam goreng bumbu kuning sambal matah. ayam bagian dada tulang atau bebas sesuai selera•garam•Kaldu bubuk•gula pasir•Minyak goreng untuk menggoreng Ayam Goreng Bumbu Kuning. ayam,potong sesuai selera•air jeruk kunci•air•bawang putih•jahe•kunyit•ketumbar•kemiri.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bumbu kuning yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Bumbu Kuning:

1. Siapkan 2 ekor ayam masing masing potong 4 bagian (sy pakai ayam pejantan)
2. Siapkan Bahan bumbu halus:
3. Siapkan 10 siung bawang putih
4. Ambil 10 btr kemiri sangrai
5. Persiapkan 5 cm kulit jeruk purut
6. Gunakan 1 sdt biji ketumbar bubuk
7. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
8. Persiapkan 2 cm lengkuas iris tipis (ikutan di blender)/1 sdt lengkuas bubuk
9. Siapkan 150 ml air (untuk blender)
10. Persiapkan Bahan lain:
11. Gunakan 1 btg sereh di memarkan
12. Ambil 2 sdt garam
13. Siapkan 1/2 sdt penyedap
14. Sediakan 150 ml minyak untuk menumis (dengan minyak yang banyak ini bikin ayam lebih awet saat disimpan dalam kulkas) 😉👌🏼
15. Sediakan 800 ml air (ungkep)

Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Bumbu bisa saja bervariasi dari daerah yang satu ke daerah lainnya tapi intinya bumbunya pasti mengandung kunyit yang menampilkan. Cara membuat ayam goreng bumbu kuning ini cukup mudah dan bumbu-bumbu yang digunakan juga mudah untuk didapatkan di pasar-pasar tradisional ataupun warung sayur langganan Anda. Anda bisa menggunakan ayam kampung karena lebih menyehatkan.

Step by step untuk memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning:

1. Blender semua bahan bumbu halus
2. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus dan sereh hingga tidak langu (sy pakai api sedang)
3. Masukan ayam potongnya lalu aduk rata masak selama 2 menit agar bumbu menyerap
4. Tambahkan air, didihkan lalu tambahkan garam dan penyedap sesuai resep ya, ungkep dengan api kecil, keadaan wajan tertutup 10 menit saja sisanya dibuka dan terus dimasak sambil sesekali di aduk sampai air menyusut
5. Matikan api setelah air susut, dinginkan sejenak dan simpan dalam wadah kedap udara dapat disimpan dalam chiller tahan 2 minggu lho
6. Untuk menggoreng; panaskan minyak 170* Celsius setelah ayam masuk kecilkan api dan goreng hingga coklat keemasan (jangan terlalu sering dibolak balik ya) ayam goreng bumbu kuning siap untuk disajikan atau diolah kembali misal: ayam goreng cabai hijau, balado dll 👌🏼
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Campur ayam, daun salam, serai, dan bumbu halus. Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung. Goreng ayam dengan api sedang sampai matang. Baca juga: Resep Bumbu Dasar Kuning, Siapkan untuk Olahan Gulai dan Ikan Bakar. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu kuning yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati