Kamu sedang mencari ide resep oseng mercon daging khas jogja yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon daging khas jogja yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Makanan khas Jogja tak hanya gudeg saja. Kamu bisa menemukan banyak kuliner unik dengan cita rasanya spesial. Sajian istimewa yang menggunakan cabai rawit sebagai bahan utamanya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon daging khas jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oseng mercon daging khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan oseng mercon daging khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Oseng mercon daging khas jogja menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Oseng mercon daging khas jogja:

1. Sediakan 250 gr daging sapi
2. Sediakan Bumbu iris:
3. Ambil 3 bh cabe kriting
4. Gunakan 5 bh cabe rawit hijau
5. Sediakan 10 cabe rawit merah utuh
6. Ambil 7 bh bawang merah
7. Siapkan 4 bh bawang putih
8. Gunakan 1 bh tomat kecil
9. Ambil 1 batang daun bawang
10. Siapkan Bumbu cemplung:
11. Ambil 1 bh sereh (geprek)
12. Persiapkan 1 jempol lengkuas (geprek)
13. Persiapkan 1 jempol jahe (geprek)
14. Siapkan 2 lmbr daun salam
15. Gunakan 3 lembar daun jeruk buang tulang
16. Gunakan Bumbu tambahan:
17. Gunakan 1 sdt Garam
18. Gunakan 1 sdm Gula
19. Sediakan 1,5 sdm Kecap manis
20. Persiapkan 1 sdm Kecap asin
21. Ambil 1/2 sdt Merica
22. Gunakan 500 ml Air untuk merebus
23. Gunakan Minyak goreng untuk menumis

Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, dan serai. Cara membuat oseng mercon khas Jogja ini bisa dibilang cukup mudah. Teman-teman bisa menyiapkan daging sapi sandung lamur yang dicampur tetelan biar cepat empuk. Atau bisa juga menggunakan daging sapi full sesuai selera.

Cara membuat Oseng mercon daging khas jogja:

1. Rebus daging yang sudah d iris kotak. Saat merebus tambahkan garam 1 sdt. Rebus sekitar 30 menit
2. Bumbu iris dan cemplung siapkan
3. Panaskan minyak u/menumis. Tumis bawang putih ➡bawang merah➡semua jenis cabe➡masukan bumbu cemplung. Jika sudah harum masukan tomat dan daun bawang
4. Masukan daging yang sudah d rebus dan tambahkan air bekas rebusan sekitar 100 ml.
5. Masukan semua bumbu tambahan garam,gula,merica,kecap. aduk merata dan biarkan air menyusut. Siap d sajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Oseng mercon khas Yogyakarta punya rasa pedas menggigit sekaligus gurih. Cocok disantap dengan nasi putih hangat yang pulen. Menggigit sekaligus gurih, cocok berpadu dengan daging sapi yang sedikit berlemak. Karena harga oseng mercon cukup mahal, tak ada salahnya kalau Anda mencoba. Sambal Oseng Mercon MomAuf adalah sambal tradisional khas Kota Yogyakarta.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng mercon daging khas jogja yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!