Sedang mencari ide resep ayam kuah pedas (suir) + ceker yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah pedas (suir) + ceker yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah pedas (suir) + ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuah pedas (suir) + ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Setelah ayam matang dan garing, tunggu dingin lalu suir ayam (jangan buang tulang ayam, karena bisa dicampur dimasakan). Ceker ayam biasanya disajikan dengan menu bacem atau gurih. Supaya tidak bosan dengan menu yang monoton, kamu bisa mencoba varian menu ceker ayam pedas yang lezat dan menggugah selera.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kuah pedas (suir) + ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan AYAM KUAH PEDAS (SUIR) + CEKER menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan AYAM KUAH PEDAS (SUIR) + CEKER:

1. Gunakan 1/2 kg ayam
2. Sediakan 1/4 kg ceker ayam
3. Persiapkan 3 sdm saus tiram
4. Sediakan 1/2 sdm kecap manis
5. Sediakan Garam (secukupnya)
6. Siapkan 3 lembar daun salam (untuk merebus ceker)
7. Sediakan 2 lembar daun salam (untuk tumisan bumbu kuah)
8. Siapkan 1 batang serai digeprek (untuk merebus ceker)
9. Siapkan 1 batang serai di geprek (untuk tumisan bumbu kuah)
10. Gunakan 1 ruas jahe geprek (untuk merebus ceker
11. Siapkan 1 ruas jahe geprek (untuk tumisan bumbu)
12. Persiapkan Bahan bumbu kuah pedas : (blender semua)
13. Gunakan 20 buah cabe merah
14. Gunakan Cabe rawit (sesuai selera pedas, aku pakai segenggam)
15. Gunakan 12 buah bawang merah
16. Ambil 6 siung bawang putih
17. Siapkan 6 kemiri
18. Persiapkan 1 buah tomat

Baca juga: Resep Seblak Ceker Mercon Kuah, Camilan Saat Cuaca Dingin. Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Seblak Berkuah Enak, Kuah Pedasnya Nendang Banget Di Lidah". Resep Ayam Kuah Pedas, Rasanya Begitu Segar dan Menantang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Langkah-langkah untuk membuat AYAM KUAH PEDAS (SUIR) + CEKER:

1. Rebus ceker dengan bahan bahan diatas sampai ceker lembut (30-45 menit) dengan api sedang/kecil. Kemudian goreng ayam hingga garing
2. Setelah ayam matang dan garing, tunggu dingin lalu suir ayam (jangan buang tulang ayam, karena bisa dicampur dimasakan)
3. Blender semua bahan bumbu kuah diatas, kemudian tumis bumbu, jahe, serai, dan daun salam sebentar saja dengan minyak sedikit (agar tidak terlalu berminyak hasil masakan) kemudian masukkan ceker yang telah direbus lembut tadi sebentar saja, lanjutkan memasak
4. Setelah itu tambahkan 2 gelas air, kemudian masukkan suiran ayam dan tulangnya kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram dan garam. Koreksi rasa
5. Jika ikan lebih pedas, tambahkan beberapa cabe rawit utuh
6. Koreksi rasa, jika semua sudah pas dan enak, matikan api. Dan ayam suir + ceker siap disantap dengan nasi hangat + kerupuk 🤤🤤
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sajikan menu ayam kuah pedas untuk merayakan kebersamaan. Ceker ayam yang diolah bersama kuah pedas, manis dan gurih dengan hasil empuk yang cocok. Susul dengan memasukkan ceker yang sudah direbus. Masak hingga bumbu menyusut dan ceker. Ayam kuah pedas ini terbukti pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuah pedas (suir) + ceker yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!