Lagi mencari ide resep ayam panggang bumbu terasi yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu terasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Letakkan ayam panggang dalam piring saji, sajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi. Ayam panggang bumbu kunyit siap disantap. Sajikan ayam panggang dalam piring saji bersama sambal dan lalapan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang bumbu terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang bumbu terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang bumbu terasi memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Panggang bumbu terasi:

1. Ambil 600 gram Ayam Kampung yang masih muda
2. Sediakan 1 liter Air Kelapa
3. Gunakan Secukupnya air
4. Ambil Bumbu Halus
5. Persiapkan 15 siung bawang merah, agak banyak krn ukuran agak kecil
6. Siapkan 8 siung bawang putih
7. Siapkan 7 butir kemiri
8. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
9. Ambil 1 sdt lada putih bubuk
10. Persiapkan Secukupnya garam
11. Gunakan 1 ruas kecil kencur
12. Gunakan 3 buah cabe merah besar buang bijinya
13. Persiapkan 1/2 bagian terasi udang ABC ukuran kecilnya, dibakar dulu
14. Persiapkan Bumbu Pelengkap
15. Persiapkan 1 sdt kunyit bubuk
16. Sediakan 3 lembar daun salam
17. Ambil 2 lembar daun jeruk
18. Ambil 1 batang sereh geprek bagian putihnya
19. Gunakan Secukupnya gula merah /gula jawa
20. Gunakan Secukupnya Kecap manis

Selagi menunggu ayam di ungkep,buat sambal tomat untuk marinasi. Tetapi udah coba dengan bumbu terasi? Coba aja resep yang satu ini, dijamin endeus banget deh. Simak video resep dan cara buatnya sampai habis.

Langkah-langkah untuk memasak Ayam Panggang bumbu terasi:

1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis, diamkan 10menit, supaya cepat empuk dan tidak bau amis
2. Cuci kembali ayam, kemudian rebus sebentar sampai mendidih, berguna untuk menghilangkan darah yang masih menempel. Kemudian angkat tiriskan ayam, sisihkan dahulu.
3. Lanjut sekarang bikin bumbu. Goreng utuh bawang merah dan putih, kemiri, kencur, cabe kemudian haluskan bersama terasi bakar, ketumbar, lada, kemudian tumbuk hingga halus.
4. Campurkan bumbu halus pada ayam tadi, remas2 sampai bumbu tercampur rata. Diamkan 30menit
5. Panaskan wajan beri minyak,masukkan ayam yang sudah di bumbu tadi, kemudian masukkan bumbu pelengkap
6. Masukkan air kelapa, aduk rata jika masih kurang air tambahkan air biasa secukupnya. Masak hingga bumbu meresap sempurna.
7. Kecilkan api, sesekali diaduk, masukkan gula jawa dan kecap manis, biarkan sampai air menyusut, sisakan sedikit kuahnya untuk olesan saat ayam di panggang
8. Panaskan teflon khusus bakar, taruh ayam berbumbu tadi oles dengan sisa bumbu tadi yang sudah ditambah dengan kecap manis, panggang bolak balik sampai matang sempurna dan harum.
9. Angkat ayam sajikan dengan lalapan sesuai selera, untuk sambal saya bikin sambal matah
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam goreng tepung memang idola bagi semua orang. Tetapi udah coba dengan bumbu terasi? Ayam Panggang Bumbu Rujak adalah sebuah makanan yang asalnya dari Indonesia tepatnya daerah Jawa. Seperti apa sih Ayam Bumbu Terasi itu? ikuti terus ya. Terasi merupakan salah satu bumbu yang begitu populer bagi masyarakat Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu terasi yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati