Anda sedang mencari ide resep ayam ingkung pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ingkung pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Panaskan santan yang sudah tercampur bumbu. Ayam utuh yang dimasak manis mirip Bumbu Baceman tetapi ini berkuah Ada yang menyajikan kuah dipisah dan ayam digoreng. Ada yang disajikan begitu saja mirip opor.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ingkung pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ingkung Pedas menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Ingkung Pedas:

1. Siapkan 1-2 ekor ayam kampung, cuci bersih dan biarkan utuh (saya gunakan 2 ekor tetapi kecil-kecil ukurannya)
2. Siapkan 5 pasang ati ampela ayam
3. Persiapkan 3 batang serai, memarkan
4. Sediakan 3 lbr daun salam
5. Persiapkan 6 lbr daun jeruk
6. Persiapkan 2 iris lengkuas, memarkan
7. Siapkan 1-2 buah tomat merah, potong
8. Siapkan secukupnya Garam
9. Ambil 2-3 sdm (70 gram) gula Jawa
10. Gunakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
11. Gunakan 1 butir kelapa, buat 500 mL santan
12. Sediakan Bumbu halus:
13. Ambil 3 buah cabai merah besar
14. Gunakan 10 butir bawang merah
15. Persiapkan 6 siung bawang putih
16. Sediakan 1 sdt biji lada putih
17. Persiapkan 1 sdm biji ketumbar
18. Sediakan Se telunjuk kunyit
19. Gunakan 4 butir kemiri
20. Gunakan Bahan Pelengkap:
21. Persiapkan Sambal
22. Sediakan Lalapan
23. Siapkan Nasi putih

Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung Warung berikutnya yang juga menawarkan ingkung lezat dengan perpaduan sambal super pedas. You Are Here: Home » Ayam » Resep Ayam Ingkung Bumbu Pedas. Kali ini saya ingin berbagi sebuah masakan pelengkap dalam sajian tumpeng yaitu Resep Ayam Ingkung Bumbu Pedas.

Cara memasak Ayam Ingkung Pedas:

1. Bersihkan ayam. Optional bakar di atas arang. Sisihkan.
2. Masukkan ayam, ati ampela bersama semua bumbu dapur dan bumbu halus. Kecuali tomat dan santan.
3. Bumbuhi dengan garam dan kaldu bubuk.
4. Setelah setengah empuk, tambahkan gula Jawa.
5. Masak hingga hampir empuk.
6. Tuang santan dan masukkan tomat.
7. Masak hingga kuah mengental.
8. Boleh digoreng atau sajikan berkuah seperti ini. Sajikan bersama nasi putih, sambal dan lalapan.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam Ingkung adalah lauk utama yang disajikan sebagai teman tumpeng. Ayam ini terbuat dari ayam kampung dan dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan santan. Satu satunya restoran Ayam Ingkung yang ada di Sleman. Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran. Ayam ingkung adalah ayam utuh masak santan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ingkung pedas yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!