Anda sedang mencari ide resep ayam pek cam ke (ayam kampung rebus) dan nasi hainan yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pek cam ke (ayam kampung rebus) dan nasi hainan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Selain pemilihan daging ayam kampung yang tepat, tips agar kulit ayam pek cam ke menjadi kenyal, lembut dan terlihat bagus dengan warna kulit yang putih segar adalah jangan lupa rendam ayam ke dalam air es ketika ayam selesai di rebus. Simak Juga : Resep Mie Goreng Panjang Umur Seafood. Resep Ayam Rebus Pek Cam Ke Enak Yummy Dan Empuk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pek cam ke (ayam kampung rebus) dan nasi hainan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam pek cam ke (ayam kampung rebus) dan nasi hainan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam pek cam ke (ayam kampung rebus) dan nasi hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Pek Cam Ke (ayam kampung rebus) dan Nasi Hainan menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Ayam Pek Cam Ke (ayam kampung rebus) dan Nasi Hainan:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 8
2. Persiapkan 6 siung bawang putih cincang
3. Siapkan 1 jahe ukuran agak besar (kira2 sendiri ya), parut/iris tipis
4. Siapkan Bumbu oles ungkep :
5. Siapkan 3 sdm kecap asin
6. Gunakan 3 sdm minyak wijen
7. Gunakan 1 sdt lada bubuk
8. Gunakan 1 sdm kecap ikan
9. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur
10. Ambil Bahan oles sebelum ayam dihidangkan (campur, aduk rata):
11. Siapkan 2 sdm minyak wijen
12. Gunakan 2 sdm kecap asin
13. Persiapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur
14. Gunakan Minyak bawang :
15. Sediakan 3 siung bawang putih
16. Ambil 60 ml minyak goreng
17. Persiapkan Beras untuk nasi hainan

Ayam Pek Cam Ke adalah makanan yang umum disajikan pada hari raya imlek. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua untuk mendapatkan daging yang tebal, tidak mudah. Daging ayamnya empuk dan cocok disantap dengan nasi Hainan.

Instruksi untuk membuat Ayam Pek Cam Ke (ayam kampung rebus) dan Nasi Hainan:

1. Cuci bersih ayam, sisihkan. Campur minyak wijen, kecap asin, lada, garam, penyedap, aduk rata, sisihkan. Cincang, bawang putih dan jahe
2. Siapkan wajan. Masukkan setengah ayam, balur dgn sebagian bawang putih dan jahe. Tambahkan lagi ayam, balur kembali. Nyalakan kompor, api sedang. Tuang air untuk merebus (sy pakai teknik spt diungkep, tdk terlalu banyak air, hanya sekitar 1 liter) tutup rapat wajan, beri pemberat pada tutupnya. Rebus 30 menit. Jangan buka tutup selama memasak. Ini sy pakai cara spt ini ayamnya langsung empuk sama sekali tidak alot, dlm waktu 30 menit. Maaf yg ini lupa difoto
3. Setelah 30 menit, matikan kompor. Diamkan 5 menit, tutup wajan ttp jgn dibuka.
4. Setelah 10 menit baru buka (spt di foto) ayam sy tusuk dgn garpu sdh empuk. Beri olesan bumbu oles ungkep (sy asal aja), sisanya sy tuang lgsg. Nyalakan kompor api kecil. Masak lagi 10 menit (supaya lbh empuk dan bumbu olesan menyerap ke dalam ayam) pastikan wajan tetap ditutup saat memasak. Kl mau pakai cara sendiri jg terserah ya. Yg penting ayamnya direbus sampe empuk aja.
5. Matikan api, ambil sisa air rebusan ayam. Cuci bersih beras. Tuang air rebusan ayam dan sedikit jahe nya, sisakan sedikit air rebusan ayam untuk kuah kaldu (jika kurang bisa tambahkan air lagi) beri sedikit garam dan penyedap, aduk rata. Masak nasi spt biasa (sy masak lgsg di magic com
6. Siapkan minyak bawang. Tuang minyak goreng dlm wajan, pakai api kecil saja, saat minyak sudah hangat (hangat ya, bukan panas) masukkan bawang putih cincang. Krn kl baput dimasukkan saat minyak panas bisa langsung gosong. Tumis bawang putih hingga kuning (jgn sampai coklat ya) kemudian matikan api kompor, biarkan bawang putih ttp di wajan dlm keadaan kompor mati, dgn begitu bawang akan tetap melakukan proses pemasakan dan dgn sendirinya warna berubah jd kecoklatan.
7. Singkirkan bawang putih dan jahe yg menempel pd ayam. Potong2 ayam, tata di piring, oles kembali dgn bahan olesen, kemudian oles dgn minyak bawang.
8. Siapkan nasi hainan, sambal dan kuah kaldu. Note : kuah kaldu dibuat dr air rebusan ayam td ya, bisa tambahkan air, garam, lada dan penyedap, lagi jika kurang. Juga tambahkan daun bawang (sy ga pakai daun bawang). Ayam pek cam ke dan nasi hainan siap disantap.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Resep Nasi Hainan Telur Pek Cam Kee. Karena nasi ayam hainan biasanya dibuat karena merupakan kegemaran Si Kecil, tidak ada salahnya untuk menggunakan ayam kampung loh Moms. Kembali rebus ayam dan masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe, daun bawang dan garam. Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan Resep dan cara membuat Ayam Pek Cam Kee - ayam rebus/kukus hainan. Resep AYAM REBUS ( PEK CAM KE ) ALA ALA

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pek cam ke (ayam kampung rebus) dan nasi hainan yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati