Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang sambal matah yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Proses TIP Cara Buat SAMBAL MATAH AYAM PANGGANG TRADITIONAL COCONUT OIL RECIPE KHAS BALI Maknyus. Mukbang Ayam Bakar sambal matah dan sambal terasi. Cara Pembuatan Ayam Kampung Panggang Bumbu Sambal Matah,bumbu andalan masyarakat Bali.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang sambal matah enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam panggang sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Ayam panggang sambal matah memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam panggang sambal matah:

1. Sediakan 100 gr ayam fillet dada
2. Ambil 8 biji Cabe rawit
3. Ambil 3 biji bawang merah
4. Gunakan 2 siung bawang putih
5. Persiapkan 2 batang serai
6. Gunakan 1/2 Sdt terasi bakar
7. Ambil 1 buah jeruk limo
8. Sediakan 1 SDM gula pasir
9. Gunakan 1/2 Sdt garam
10. Sediakan 1 Sdt air cuka
11. Persiapkan 2 lembar daun jeruk
12. Siapkan 50 gr bayam
13. Gunakan 10 gr sawi hijau
14. Gunakan 10 gr bawang daun hijau
15. Siapkan 60 ml air putih
16. Sediakan Nasi putih
17. Gunakan 1/4 buah bombay
18. Gunakan 3 SDM kecap inggris
19. Ambil 6 SDM minyak panas

Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Salah satu kuliner yang sedang tren belakangan ini adalah ayam geprek. Bukan pedas biasa, iAyam Geprek di daerah Kelapa Gading, Jakarta Utara menyuguhkannya dengan taburan sambal matah segar dan keju mozarella. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan kuahnya habis.

Cara buat Ayam panggang sambal matah:

1. Blender halus sawi,daun bawang dan bayam beserta air putih nya,jika sudah lembut lalu panas kan dan jgn lupa Taburilah dgn gula pasir 4sdm hingga berasa manis. Lalu saring dan berikan pengental pada air ya sudah disaringnya
2. Marinasi ayam dgn lada garam,lalu panaskan Teflon kecil beserta minta nya,panggang ayam diatas,jika sisi bawa sudah matang lalu balik sisi atas nya ya di bawah,dan jika sudah matang pula sisi luarnya maka masukan bawang bombay ya sudah dipotong2 serta kecap Inggris secara berurutan sendok nya hingga ayam bener2 matang dan berubah kecoklatan. Jika sudah matang jgn lupa didiamkan dan di slice
3. Potong serong dan tipis2 semua bahan sambal matah nya,mulai Dr cabe rawit,bawang putih,Bawang merah,serai,daun jeruk,dan kucurin sedikit cuka dan air Dr jeruk limo,campurkan terasi yang sudah dibakar tadi beserta garam dan gula.aduk2 semua bahan jadi satu dan diamkan sejenak selama 15menit,jika sudah lewat maka siram dgn minyak panas
4. Finalnya menuju ke plating makanan,cetak nasi putih,gradasi tengah dgn saus hijau sesuai gambar,lalu taruh ayam yg sudah di slice disamping saosnmnya dan taburkan sambal matah diatas ayam nya.hiasin dgn batang serai dan potongan jeruk limo sesuai gambar. Selamat mencoba
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Panggang di atas wajan panas atau bara api hingga agak kering. Beri Salad dan ayam panggang serta Sambal Matah. Untuk membuat sambal matah, siapkan wadah. Campur semua bahan sambal matah, kecuali minyak goreng dan jeruk limau. Panaskan minyak goreng dengan api besar selama beberapa saat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang sambal matah yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!