Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang/bakar pedas yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang/bakar pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Salah satu rekomendasi makanan untuk kalian para pecinta pedas, ni ada Ayam Bakar Pedas. Tekstur Ayam yang di balut dengan cabe dan rasanya enak banget gak. Lihat juga resep Ayam Panggang Pedas manis enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang/bakar pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang/bakar pedas yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang/bakar pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Ayam Panggang/Bakar Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Panggang/Bakar Pedas:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong jadi 12
2. Ambil 800 ml air kelapa
3. Sediakan 2 lembar daun salam
4. Gunakan 4 lembar daun jeruk
5. Ambil 1 batang serai
6. Persiapkan 3 sdm kecap manis
7. Gunakan Bumbu Halus
8. Persiapkan 10 siung bawang merah
9. Sediakan 5 siung bawang putih
10. Persiapkan 3 buah kemiri
11. Sediakan 2 cm jahe
12. Persiapkan 2 cm kunyit
13. Persiapkan 2 cm lengkuas
14. Persiapkan 4 buah cabe merah keriting
15. Gunakan 4 buah cabe rawit merah
16. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
17. Persiapkan 1/2 sdt merica bubuk
18. Siapkan 1 keping gula merah
19. Gunakan 2 sdt garam/secukupnya
20. Persiapkan 1 sdt kaldu ayam

Cara Membuat Masakan Ayam Panggang Bumbu Pedas. Langkah pertama adalah anda perlu melumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. langkah selanjutnya, Masukan ayam, aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap, bakar ayam sambil di olesi sisa bumbu. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar.

Step by step untuk buat Ayam Panggang/Bakar Pedas:

1. Rebus ayam bersama air kelapa,bumbu halus dan daun salam,daun jeruk serta serai,sebelum air menyusut masukan kecap manis aduk biarkan bumbu meresap dan air menyusut
2. Setelah menyusut matikan api,siapakan grill pan atau teflon (saya pakai teflon),siapkan mangkok isi dengan minyak goreng dan kecap secukupnya aduk campur (untuk olesan ayam),panaskan teflon dengan ukuran api kompor gas paling kecil,setelah panas bakar atau panggang ayam
3. Dan ayam pun matang siap dihidangkan (Ayam saya masak separuhnya,separuhnya lagi saya simpan 😄) Selamat mencoba 😊
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam Taliwang Lombok bisa diolah dengan dua cara. Dibakar di atas bari api arang dan digoreng. Bumbu yang pedas dilumurkan selama proses memasak. Lalu tumis bumbu halus sampai matang. Bakar lagi ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang/bakar pedas yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!