Lagi mencari ide resep gai tod (thai fried chicken) 🇹🇭 yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gai tod (thai fried chicken) 🇹🇭 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Thai Fried Chicken - Gai Tod (ไก่ทอด)It's a famous fried chicken recipe that many people are well know and used to try it before. When chicken is fried this way, it comes out dry rather than greasy. The secret is to cook the chicken two times–first at low heat, then again at high heat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gai tod (thai fried chicken) 🇹🇭, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gai tod (thai fried chicken) 🇹🇭 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gai tod (thai fried chicken) 🇹🇭 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gai Tod (Thai Fried Chicken) 🇹🇭 menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gai Tod (Thai Fried Chicken) 🇹🇭:

1. Siapkan 🍋Bahan A : (menghilangkan amis)🍋
2. Siapkan 1 kg ayam
3. Ambil 1 buah jeruk nipis
4. Sediakan 1/2 sdt garam
5. Persiapkan ~~~~~~~~~~
6. Siapkan 🍋Bahan B : (Bumbu marinasi)🍋
7. Persiapkan 6 siung bawang putih
8. Siapkan 1 sdm gula pasir
9. Gunakan 1 sdt garam
10. Gunakan 2 sdt ketumbar
11. Persiapkan 1 sdt merica bulat
12. Gunakan 6 sdm nampla (kecap ikan)
13. Siapkan 2 sdm saos tiram
14. Gunakan Secukupnya cabe bubuk (optional)
15. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
16. Sediakan ~~~~~~~~~~
17. Gunakan 🍋Bahan C : (Bahan pelapis ayam)🍋
18. Siapkan 2 sdm tepung terigu serbaguna
19. Gunakan 2 sdm tepung bumbu ayam
20. Sediakan ~~~~~~~~~~
21. Ambil 🍋Bahan D : (Bahan tambahan)🍋
22. Persiapkan 2 lembar daun pandan
23. Siapkan 10 lembar daun jeruk
24. Gunakan Secukupnya minyak
25. Persiapkan Secukupnya selada lalapan untuk garnish
26. Persiapkan ~~~~~~~~~~

Mix all batter ingredients until they form a smooth batter. Dip the chicken in the batter and immediately fry in the hot oil until done. Thai fried chicken, or gai tod, is a popular street food in Bangkok, revered for its light, crispy skin that crackles with every bite. Hiding beneath that skin is tender juicy flesh made savory by the flavors of soy and fish sauces.

Langkah-langkah untuk membuat Gai Tod (Thai Fried Chicken) 🇹🇭:

1. Bersihkan ayam. Cuci bersih di air mengalir. Rendam dalam air yang diberi perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10-15 menit. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu marinasi. Haluskan.
3. Buang air rendaman ayam tadi. Cuci bersih ayam di air mengalir. Tiriskan. Beri bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Tambahkan kecap ikan, saos tiram, dan kaldu bubuk.
4. Aduk merata,hingga ayam diselimuti bumbu. Diamkan selama 3 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.
5. Setelah 3 jam, keluarkan ayam dari kulkas. Diamkan di suhu ruang kurang lebih 20-30 menit. Taburi ayam dengan tepung terigu dan tepung bumbu ayam, ratakan.
6. Siapkan minyak dalam wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak dengan api kecil ke sedang, agar ayam matang sempurna. Goreng ayam dengan ditambahkan daun pandan dan daun jeruk. Goreng hingga kedua sisi ayam matang dan berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Karena ayam yang saya goreng 1 kg, jadi daun pandan dan daun jeruk saya bagi 2 untuk 2 kali penggorengan.
7. Setelah semua ayam habis digoreng, matikan api kompor. Angkat dan pindahkan ayam yang sudah ditiriskan ke dalam wadah yang telah disiapkan garnish nya. Ayam goreng ala Negara Thailand siap dihidangkan. Alhamdulillah. Semoga bermanfaat.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Gai tod is best enjoyed topped with crispy fried garlic and dipped in chili sauce. Thai-style fried chicken is best served with Thai sweet chilli sauce and warm sticky rice (which you can steam with a splatter guard). Lately, I've been using a dipping sauce made out of half Thai sweet chilli sauce and half Thai Sriracha; it tastes pretty good. Leftover fried chicken can be kept refrigerated. Source : @buleg_darmi Ayam goreng adalah lauk yang tidak pernah bisa ditolak oleh suami dan anak² pas lagi nyobain ayam goreng ala Thailand ini,semua pada setuju kalau ini enaaak bangeeet.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gai Tod (Thai Fried Chicken) 🇹🇭 yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!