Lagi mencari ide resep ayam panggang bumbu ayam bakar klaten yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu ayam bakar klaten yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan kental. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, asam jawa dan garam. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu ayam bakar klaten, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam panggang bumbu ayam bakar klaten yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang bumbu ayam bakar klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Ayam Panggang bumbu ayam bakar klaten memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Ayam Panggang bumbu ayam bakar klaten:

1. Ambil 1 ekor (600-700 gram) ayam negri
2. Ambil 1 buah jeruk nipis
3. Persiapkan 1 sendok makan air asam jawa
4. Gunakan 2 lembar daun salam
5. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
6. Persiapkan 2 batang serai, memarkan
7. Gunakan 1/2 sendok makan garam
8. Gunakan 1 sendok teh gula merah
9. Gunakan 400 ml santan, dari 1 bks santan kemasan 65 ml
10. Siapkan 3 sendok makan minyak untuk menumis
11. Siapkan Bumbu halus:
12. Gunakan 15 butir bawang merah
13. Ambil 6 siung bawang putih
14. Sediakan 1 buah cabe merah besar
15. Sediakan 8 butir kemiri, sangrai
16. Persiapkan 2 sendok teh ketumba
17. Persiapkan 2 cm kencur
18. Siapkan 2 cm jahe

Terbuat dari daging ayam yang dipadukan dengan berbagai bumbu rempah tradisional khas Nusantara dengan kecap merasuk sempurna ke dalam daging ayam sungguh menggugah selera. Ayam bakar identik dengan bumbunya yang bisa dibuat dengan berbagai rasa. Panggang ayam di atas pan atau bara api. Ayam panggang memiliki tekstur yang berbeda dengan ayam bakar. pada proses memasak untuk ayam bakar, memerlukan api secara langsung untuk mematangkannya.

Cara memasak Ayam Panggang bumbu ayam bakar klaten:

1. Ayam dibelah melebar utuh atau bisa dipotong2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, air asam jawa dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap sambil diaduk perlahan. Masak sampai matang dan meresap.
4. Panggang ayam dalam oven di suhu 165C selama 30menit lalu balik dan panggang lagi selama 50 menit. Selama proses pemanggangan, oles ayam dg sisa bumbu yang dicampur dengan sedikit margarin
5. Sajikan ayam dengan sambal dan lalapan. Matangnya sampai ke bagian dalam yaa…
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Sehingga dihasilkan aroma panggang yang khas dan tekstur kehitaman pada hasil panggangan. Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat. Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya. Menu ini wajib untuk Kamu pilih sebab termasuk salah satu menu paling legendaris di Indonesia. Cara membuat ayam panggang: Siapkan ayam, kemudian cuci bersih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu ayam bakar klaten yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati