Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu pedas yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Masakan Ayam Panggang Bumbu Pedas. Langkah pertama adalah anda perlu melumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Panaskan minyak, kemudian Tumiskan bumbu yang sudah di haluskan dengan serai, daun jeruk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang bumbu pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam panggang bumbu pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Pedas menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Panggang Bumbu Pedas:

1. Ambil 2 Pasang Paha atas bawah Ayam, 1/2 Dada Ayam
2. Siapkan 10 Siung Bawang Merah
3. Sediakan 8 Siung Bawang Putih
4. Gunakan 10 Buah Cabe Merah Keriting
5. Siapkan 1 Buah Cabe Prenggi/ 6 Buah Cabe Rawit/Sesuai Selera
6. Persiapkan 1 Lembar Daun Salam
7. Persiapkan 1/2 SDT Lada Halus
8. Sediakan 1 SDT Garam/Sesuai Selera
9. Gunakan 1 SDM Gula Merah
10. Ambil 1/2 SDT Serbuk Kunyit
11. Gunakan Sesuai Selera Penyedap Rasa
12. Siapkan Pelengkap
13. Siapkan Arang/Bliket/Cangkang Kelapa u/ Memanggang

Kebetulan dapat kiriman oven baru dari Mito, untuk di review kualitas ovennya.sip dech jadinya pakai oven baru manggangnya.hihi. Cara membuat ayam panggang: Cuci bersih bahan untuk bumbu ungkepnya lalu iris-iris. Siapkan air di wajan lalu masukkan ayamnya dan bumbu ungkep tadi. Masak sampai ayam berwarna kuning dan air tinggal sedikit.

Langkah-langkah untuk buat Ayam Panggang Bumbu Pedas:

1. Cuci bersih Ayam, (Saya Fillet Dagingnya biar bumbu meresap), Didihkan air, rebus +/- 10 menit (Pastikan Ayam benar-benar terendam) Kemdian Angkat dan Buang airnya.
2. Siapkan Bumbu, Blender semua bumbu-Kecuali Daun Salam, Bagi 2 Bumbu, Ungkep Ayam dg setengah Bumbu-tambahkan racikan Lada hslus-Garam-Gula dan Serbuk Kunyit serta penyedap Rasa (Saya menggunakan 300 ml Air u/mengungkep) Masak hingga air surut, Sesekali dibolak-balik.
3. Setelah Meresap Angkat Dan Tiriskan, Masak Bumbu Setengahnya hingga matang (Dengan mencampur sisa bumbu ungkep Ayam)
4. Siapkan Bakaran, Bakar menggunakan Bara apinya saja, dg mengoles Bumbu atas dan bawah. (Maaf ini bakarnya sdh menjelang Maghrib, buru cepat sehingga agak Kena Apinya) tapi tetap Yummy 👌 Sajikan dikala masih Hangat, bisa ditambah Urap-urap, Saya menambah Daun Singkong Rebus saja, karena Ayamnya sdh Pedas. Selamat Mencoba 👌
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Selagi menunggu ayam di ungkep,buat sambal tomat untuk marinasi. Tak seperti ayam panggang Wonogiri yang cenderung pedas. Aroma wangi ayam dan bumbu yang terus menerus menguap dari kuali-kuali di dapur mbok Denok bikin kami tak sabar mencicipinya. Ayam panggang utuh ini disajikan dengan pelengkapnya. Tiga jenis sambal yaitu sambal terasi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu pedas yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!